わぁ～　春のような暖かさになりました

オリーブの木にお水をあげていたら　背中がポカポカと

暖かくなり　陽射しの大きさに驚きました

(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪　このくらいが一番好きです

 

昨日も書きましたけれど　何だかやる気が湧くのです

この季節の変わり目　太陽に誘われて芽吹く植物の様に

動き出す自然の力に　何だか呼ばれちゃっているような

そんな気分になるんですよね～

雪解けを待ち　長靴から短靴になるそんな嬉しさかなぁ～

風のない穏やかな空気の中　ず～と水やりをしていたい

そんな気持ちになりました

 

朝食の時間も日差しが窓から入って来て

私は窓に背中をむけて座っている為　背中に陽射しを受け

体感で春をキャッチ💗　食事をしながらニヤニヤ( ´艸｀)

何だか幸せな気持ちになります

ここ２年ほど　世界中の美食家が夢中になっているという

ティムットペッパーというスパイスが食卓に仲間入りして

朝から旅行気分なんですよ～

オリーブオイルはポルトガル　蜂蜜はフランス

そしてアクセントにかけるスパイスはティムットペッパー

これはフランスの佳代子さんがご案内してくれて入手

２０２０年の暮れあたりに　フランスのシェフ達が夢中に

なっているスパイスがあるというお触れに　そりゃ妹が

乗らない訳がないんです

ネパールに自生している山椒のような辛味と柑橘系の

爽やかなフルーティーさが特徴のスパイスは　料理には

勿論　デザートにも使用されているんだそうです

私は　チーズトーストにかけたり　付け合わせの野菜や

スクランブルエッグにかけたりして　朝食を満喫します

そうそう　今はせとかという品種のミカンにもかけます

これが　ワインのお供になりそうな良いお味になるんです

あっ　私はお酒は頂きませんがつまみが好物なんですよ～

 

妹は肉・魚の下ごしらえで使用するのは日常的です

これが一味の深みが出てうんまいんです

是非　この貴重なスパイスを使ってみてください

ＡＶＡＮＴＩで販売しています

　

ミルでゴリゴリするっていうのも　私は好きです(^^♪

 

　

上からゴリゴリ

　

これにも　ゴリゴリ(〃艸〃)ﾑﾌｯ　

家庭で愉しむ海外旅行のお味ですよ～　是非どうぞ💗