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Nov 16 2017
恒例行事 1day CAFE
19日 日曜日 11:00~OPEN致します。
知る人ぞ知る AVANTIの美味しいイベントです。
知らない人は知らない 超マイナーなイベントです(笑)
でも 珈琲 利の井下夫妻のお陰で
「初めまして」というご挨拶ができることが有難く
新しいご縁を繋げて頂き 感謝にたえません。
毎回 笑いの「つぼ」が同じせいか
笑いの絶えないイベントになっております。
妹の作るお菓子は とても繊細な味です。
甘すぎない・・しっとりとした生地が人気です。
子供の頃から 本当にお菓子好きでした。
単なるお菓子好きで終わらなかったのは驚きでもあり
尊敬するところでもあります。
研究熱心で 今でも尊敬する先生の講習会には
足繁く通っています。
年齢を重ねて 料理家になっていったのは
子供を産み 両親が胃癌で闘病したということが
深く関わっているのだと思います。
特に 父の闘病生活は自宅で看ましたので
食での養生の大切さを 実感したのだと思います。
お菓子は料理教室のデザートとしてお出ししたものが
好評で販売するようになりました。
妹としては いつかお菓子販売を・・と思っていましたので
またとないチャンスをお客様から頂くことになり
本当に自分は運に恵まれていると思ったことでしょう。
そんな経路もあり AVANTIのお菓子の材料は
妹が吟味して 身体にできるだけ喜ぶもので作ります。
キーワードは「美味しい」ということ。
身体に良い材料の場合 時折パサパサして
あまり美味しいと感じないものもあります。
嗜好の問題ですので それは人それぞれですけれど
できるだけ しっとり滑らかな舌触りを目指しています。
焼き菓子の詰め合わせはご注文で承っております。
是非 1day CAFEで一度お味見をしてから
贈り物などにご用命くださいませ。
季節の果物でタルト生地やパイ生地の焼き菓子も
ロールケーキもご注文を承っております。
きっと 一口召し上がれば
にっこりと笑顔がこぼれる瞬間になることでしょう。
19日 心よりお待ちしております。