夏は苦手ですけれど　夏の食べ物が好きです

特に野菜

こちらへ引っ越して来たのは１３歳の夏でした

恐ろしく暑くて　風が熱風だったのには驚きました

厭なことだらけでしたが

夏野菜が美味しいと思えたのは救いでした

 

暑くて暑くて食欲が落ちそうになると

母はとうもろこしのご飯をしてくれました

その上に　なすの塩もみと茗荷をのせ

トマト　玉ねぎ　ニンジンとジャガイモに蟹缶を入れて

蒸し卵焼き　それを冷やして頂きます

胡瓜はみそをつけてそのまま　それが一番美味しい！

おやつは枝豆　西瓜

カボチャやサツマイモは薄く切って冷やし

酢味噌和えでさっぱり仕上げてくれました

私は子供の頃　ほくほくする芋系が苦手でしたので

酒のつまみ（笑）のようなおかずにしてくれました

 

　

本日のお昼ご飯

妹の夏の定番はラタテイユ　姪達の好物です

食欲が無くなりそうなら　やっぱりこのご飯

とうきびご飯ですね～

そして　自家製の梅シロップの炭酸割り

これがあれば　暑い日も乗り切れます

 

皆様は夏の食欲増進定番メニューは何ですか？

きっと　美味しいご飯なんでしょうね～

旬のものを美味しく頂くことが　身体には一番です

 

しっかり召し上がれ！！