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Jun 29 2018
しずく茶
暑いのは苦手です
何しろ一番夏が苦手です
それは前橋へ引っ越して気がついたことでした
エネルギーが全て吸い取られる感じがします
吸い取られると 一貫の終わり・・
全てが終わってしまうような恐怖感があります(笑)
今日 梅雨明けしたそうですね
梅雨はあったの?・・と
姪から 今朝 メールがあり・・私もあったの?と
首をかしげました
暑い夏の始まりですね
今年になってから 煎茶と玉露を解禁しました
父のように上手に煎茶と玉露を淹れてみたい と
思ったからです
毎晩 妹と飲み比べて やっと最近美味しいね と
二人で感じるようになりました
そして はまり出したら止まらない・・
玉露の氷出し・・しずく茶まで淹れるようになりました
玉露が美味しいと思えるようになったら
宝瓶でしずく茶を淹れて
「違いがわかる 大人の味」・・あのCMのように
目を瞑ってたった一口をゆっくり味わって飲むのだ・・と
ゆめゆめ 思っていたのです
皆様は飲んだ事はありますか?
つい先日 氷を入れて冷蔵庫で16時間かけて抽出
蓋を開けると その茶葉の美しさに見惚れました
そして薫り
全て茶葉に氷はしみ込んでいますので
出るお茶は雫です 何て贅沢なんでしょうね~
そのお味は とろみのある甘さが際立っていました
お出汁そのものでした
苦手な季節に極上の遊びをみつける
これは母から教えてもらった 愉しみのひとつです
皆様の苦手を回避するものは何ですか?
今度教えてください