つい先日　以前からお客様からのご要望があり

「スープ教室」を開催致しました

辰巳芳子先生の「玄米スープ」です

 

鎌倉で開催されている辰巳先生の料理教室は

まったく予約が取れない大人気の教室です

もう先生もご高齢　今年94歳

精力的にご活躍されていらっしゃって

日々これが最後・・そう思って挑むお姿には

心から尊敬の念を持ちます

 

私が辰巳先生を知ったのは　33歳くらいの頃です

料理家なのに　哲学者のような文章

日本語がこれほど美しいものか・・と思わせてくれる

宝石のような言葉たち

厳しさのある言葉には　受け継いで欲しいという覚悟が

感じられました

佐藤初女先生とも違う　東城百合子先生とも違う

都会的な洗練された雰囲気が　とても印象的でした

 

母の闘病の時は　東城先生の手当てを学び実践

その頃は仕事が忙しく　妹も子育てと仕事を抱えて

食に関しては　思うようにしてあげられなかったという

反省から　父が闘病生活に入ったときは

辰巳先生の「いのちのスープ」を実践することができ

3ヶ月～半年といわれた命を　5年生かすことが

できました

 

いつか　ご希望がある方がいらっしゃった時には

この教室を開催しよう・・そう妹は考えていたようです

 

今　癌は3人に一人とか　2人に一人とか言われ

もしかしたら　明日　自分自身がそうなるかもしれない

口から物が入らなくなったときには

やはり　液体が一番摂りやすくなります

その為には　ひとつひとつの作業を丁寧に行う

出来上がりのものを使うよりは

順序正しく　心をこめて作り上げたものには

相応のものが出来上がる

なにひとつ　面倒な作業はなく　全て必要な作業

大変だった時間の流れは　命の灯りになるのです

 

年齢を重ねないと気がつかないことがあり

経験しなければ　気がつかないことばかりです

実践せず　机の上の学びばかりに囚われていると

人生の半分以上は水の泡・・

 

知らないことが恥なのではなく

知ったことを実践もせず　知ったかぶりをすることが

恥ずかしいことなのだと　自分自身を戒めます

 

60歳まで生きられたら　ついている

早くに逝ってしまった従姉妹や友人　そしてお客様

その方々が遺してくれたメッセージを

この年の瀬につくづくと　感じています

 

「玄米スープ」の教室は　2回目も開催致します

ご興味のある方は是非ご参加ください