たまにはお菓子のことを少しお伝え致します

妹の作るお菓子は材料を重視しています

北海道産小麦　北海道産てんさい糖　有精卵

無肥料無農薬有機果物　BP/アルミフリー

純粋蜂蜜などで甘味は抑えめです

洋菓子は苦手だというお客様も妹の作るお菓子なら

食べられると仰ってくださるので　嬉しいです

私も生クリームが苦手ですが　妹の作る生クリームなら

食べられます　

時々　朝　生クリームが残っているのを知ると

いつもより深煎りにしてウィンナー珈琲で飲みます

ちょっと朝から特別な感じがして　嬉しくなるんです

 

朝食の後　必ずといって良いほどデザートを食べます

これは妹のお菓子の味見をするために始めたのですが

今では　これが無いと朝食はおわりません(笑)

でも　糖分は頭の活性化に良いので一石二鳥なんですよ

　

これはブラックベリーのバターケーキ　

クグロフ型で焼きますので　１ホールのご注文が多く

見た目も大変可愛いので　ご注文をよく頂きます

お店ではカットして販売しています

大きなブラックベリーがゴロンと入っています

ほのかな酸味に　グラスフェッドバターの円やかさが

スポンジを口に含んだときにフワ～と広がり

思わず「ん～美味しい～♡」と呟いてしまいます(笑)

こちらはもう時期が終わってしまいましたが

ルバーブのタルトです　タルトやパイは人気です

朝食にというお客様も多いんです

我が家ではこれは主食にはなりません・・・

　

そしてスコーン　フワフワですよ

パサパサしているのがスコーンと思っている方が

多いようですけれど　うちのはパサパサしていませんので

一度購入して下さった方はスコーンがあると嬉しそうです

温めなくても十分フワフワしていて美味しいので

会社のおやつとしても　お子様のおやつとしてもGood❣

甘さ控えめのジャムと共にどうぞ

ジャムは市販のものより糖分を５０％に控えています

　

　

お菓子の詰め合わせもご注文を受け賜ります

その前に是非　お味見をして頂けますと嬉しいです

宜しくお願い致します