新しい季節の装いが入荷を始めました

新商品の入荷はドキドキ　ワクワク・・

心配と嬉しさが入り混じります（笑）

４１年同じことを繰り返していても　この気持ちは

変わりません

お客様に喜んで頂いてなんぼの世界

自己満足では仕事になりません

と思いつつも　流行という言葉には

いまひとつ　若い頃からしっくりいかず

やはり　私の洋服に対する想いに叶うものを

揃えています

 

　

スプリングコートです

デニム×ジャージ素材　ボタンホールが赤糸

ボタンの縫い付け糸も赤　前立ての部分にボーダーを

見えない部分への配慮が行き届く感性が好きです

スリムのパンツで合わせるとベーシックな雰囲気ですが

ガウチョやロングスカート　ワイドパンツを合わせると

１９２０年代～５０年代のクラッシックラインになります

私は身長が高ければ　絶対にクラッシックラインで着たい

このデザイナーの宮坂さんはクラッシックラインでお薦め

憧れます

　

アンサンブルになるコート＆ワンピース

ワンピースはジャンバースカートにもなるノースリーブ

芽吹きのお色が鮮やかですが　とてもシックです

私は子供の頃から　アンサンブルというアイテムに

とても惹かれました

特にコート＆ワンピース　コート＆スカートです

オードリー・ヘップバーンがシャレードで着ていて

心がときめきました

クリスチャン・ディオールが１９４０年代に発表

コート＆ワンピースです

 

ファッションは繰り返すと言われていますけれど

１９２０年代～５０年代の洋服には物語があるから

こうして時代を超えても　支持されるのかもしれませんね

１～２年前から出てきたラインは　この時代のものが

リバイバルしているようです

皆様はどのようなラインがお好きですか？

今年は是非　チャレンジ精神でお洒落を楽しんで下さい

 

 

 

 

 

腸が身体の臓器のなかで一番重要な役目を担っているとは

山中伸弥教授とタモリの番組で知りました

脳よりも多くの情報を身体中に提供しているそうです

発酵食品はまさに腸活には最高の食品

やはりお味噌は要の食材ですよね

昔は当たり前に手前味噌が家庭にありました

瓶ごとに分けられている味噌は

色を見れば　何年熟成されているか一目瞭然

それぞれの味は熟成された年月で違い

そしてその味で　どんな料理に使うかは

その家のお母さんの腕次第だったのです

子供の頃　母方の実家へ行くと暗い蔵から

お祖母ちゃんが大事そうに味噌を鍋に入れていたのを

とても神聖な気持ちで見ていたのを覚えています

朝に妖精が降りてきていると思ったのは

何歳の頃か記憶にありませんが　炊き上がりのご飯の湯気

お味噌汁の香りには　私の妖精論が未だに生きています

 

　

　

　

 

立春に相応しい講座を・・ということで　「味噌講座」を開催

５ｋｇの味噌を仕込みました

材料を吟味してご用意させて頂きました

味噌作りの講座は様々な形式で開催されています

皆でまぜまぜしながら・・とか　大豆以外の豆とか

色々なスタイルがありますね

AVANTIの味噌作りは大豆で作るということが重要ですし

お一人の手だけで手前味噌を作る事をご提案しています

 

ランチも味噌づくしのメニューに致しました

★豆味噌のハヤシライス

★手前味噌と甘酒の素でマリネしたチキン

★白味噌と４種のパウンドケーキ

お土産に２年熟成した妹作手前味噌をお渡し致しました

きりっとした味のお味噌に出来上がっていましたので

私はこのお味噌で炒め物や焼きおむすびやキムチ鍋が

食べたい！！と思いました（笑）

皆様　喜んで頂けたでしょうか？

 

１年後のお味噌がとても楽しみですね。

ご参加くださった皆様　ありがとうございました

 

 

 

新暦では今日は立春

旧暦では２週間後になります

身体の感覚で感じるのは　やはり　２週間後

１８日頃が立春と感じます

皆様は如何でしょうか？

 

 

昨夜　愛犬と共に　屋上から地下まで豆まきをして

節分の室礼から　お雛様に変えて

２３時４５分くらいから　いそいそと　お札を祀る準備

２４時の時報と共にぺタリと貼らなければならないので

２分前から脚立で待機します（笑）

そして　それが終了すると　「立春大吉」です

本当の新しい一年の始まりという感じは　この時から

身の引き締まる一瞬です

 

福茶　自家製の梅干なので美味しい

 

一ヶ月に一回は何かしら行事がありますよね

その度に　毎回　片付けて出してという作業が楽しみです。

一年に一度だけの逢瀬

道具は大切な　私の相棒でもあります

家で行事のためにしつらうのは　家族の無病息災の祈り

それを知ったら　やらずにはいられませんね

 

立春の朝

夜中飾られたお雛様たちが　嬉しそうに鎮座していました

ほんの小さな日常の積み重ね

「今年もまた・・」　この想いが今日の一日を紡ぎ

明日という未来に繋げていくのだと思います

 

 

 

是非　ご自宅の気を整えるひとつの手段として

古くから伝わる行事を取り入れてみてください

 

 

 

昨日は皆既月食でしたね

冷たい空気　晴れた夜空　絶好の観察日和でした

ブルームーン＋スーパームーン＋ブラッドムーン

三拍子揃ったお月様なんて　そうあるものじゃありません

ブラッドムーンは本当に美しかったですね

 

 

スマホで撮るには限界が・・

でも撮らずにはいられない（笑）

スーパームーンの満月は美しく　星空に大きく輝いて

そうするうちに欠けてきて

欠けてしまった後に　このオレンジ色の満月

月の満ち欠けを観るのは一ヶ月の流れの早送り

古代の人がその流れを見せられた後に

オレンジ色に輝くお月様を観たら・・

それはもう　呪われているとしか思えなかったでしょうね

冬の夜空は空気が冷たいほど美しいもの

はっきりと　星座も分かるほどです

そんな漆黒の夜空で　あれだけの天体ショーがあれば

イマジネーション力がある昔の人々は

良きに悪しきにつけ　様々な想像をしたことでしょう

現代に生きる私でさえも　昨夜は想像のるつぼに

すっぽりと　はまりました（笑）

皆様は如何でしたか？

 

満月は願い事が成就する日と聞いております

皆様の願い事が　どうぞ　叶いますように

店舗は結構ガッツリ作ってありますので

中々思うように模様替えができません

それでも　動かせる家具をあちらこちらへ移動して

少しでも雰囲気作りを心がけます

動かせる家具を出したり片付けたり（笑）

私自身がマンネリ化してしまうので

自分自身を発奮させる手段が店内の模様替えです

 

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どうですか？

イタリアのコンランSHOPの書棚を入れました

かなり雰囲気が変わったように思っています

自画自賛かなぁ～（笑）

 

常に自分がワクワクすることを基本にしています

そうでなければ　お客様に楽しんで頂けません

あの棚にはAVANTI×作家物のオリジナル品を

並べたい・・そう思っております

是非　お楽しみに。

寒い・・などという言葉では表現できないほど

寒い日が続いていますね

皆様　お元気でいらっしゃいますか？

 

今朝の最低温度は－４．８とか・・

水道管が凍結してしまう温度でしたね

懐かしいなぁ～と思いながら　寝る前に蛇口を

ゆっくり捻りながら　チョロチョロと水を出しました

日本海側にお住まいの皆様　くれぐれも

どうぞお気をつけてお過ごしください

 

そして草津の白根山が噴火・・

自然災害には　全く　人間は呆然とするだけですね

こうして立ち向かう事のできない災害は

この地球上で生きている限りは避けては通れないこと

永い歴史を振り返っても　必ず　遭いました

皆様はきっと分かっていらっしゃいますよね

明日は自分かもしれないと・・

それなのに　何故　人間同士で殺しあうのでしょうね

生まれたら死ぬんです　例外なく

だったら　戦争して殺しあっている暇などないのです

人生は短いのですもの

自分ひとりひとりの生を　しっかり全うすることだけを

考えて　愉しく　愛ある生活をしたいですね

 

この一週間は　そんなことを深く考えました

 

乾燥していませんか？

そんな時はこのハーブティーがお薦めです

「歌のお茶」です

喉がすっきりして　身体も温まります

お試しくださいませ

　

２杯目には　はちみつを入れてどうぞ

１月２８日　１１：００～カフェをOPEN致します

２０１８年度は　毎月第４日曜日に開催となりました

是非　お立ち寄りください

もうすっかりお馴染みとなりました井下夫妻

街中でAVANTIのお客様にバッタリお会いすると

お客様から

「あら～利さん　美奈さんこんにちは～」と

とっても嬉しそうにお声がけされるそうです

そんなお話しを伺うと　とっても幸せな気持ちになります

 

　

このカップケーキは井下君のコーヒーを練りこんで

大人の喜ぶお味に致しました

見た目を可愛らしくトッピング　大人可愛いお菓子です

 

ケーキは８種類ほどからお選び頂けます

AVANTIのお菓子はスポンジがとにかく美味しいのです

甘すぎない生クリームと季節の果物が

このスポンジに包まると　ホッペが落ちそうなくらい

美味しい！！・・とは　常連様方の嬉しいご感想です

そしてパイ　（この時季はアップルパイです）

リンゴの焼き加減が絶妙で　サクッとしたパイ生地に

抜群の相性になっている・・と言われます（笑）

プリンやゼリーを出せば　滑らかさがたまらない～とか

あんみつは寒天と餡子が絶品！・・とか喜んでくださる

まぁ　AVANTIの常連様方は皆様応援団ですので

こうして褒めて　褒めて　育ててくださるのです・・

嬉しいことに　毎回お菓子は完売です

 

カフェで召し上がって頂いたお菓子はご注文も承ります

もし　何かお気に入りのお菓子がありましたら

是非　ご注文をお待ちしております

 

　

　

 

２００８年　１月１７日　忘れる事のない

深い哀しみに包まれた一日でした

あれから１０年・・

しみじみと　今年は振り返りました

 

 

聡明で美人で　本当に素敵な女性でした

憧れでした

一歳上のその方は

時々母のような暖かさを感じたり

時々少女のような儚さを感じたり

頼れる姉のようなのに　危なっかしくて

独りがとても似合うのに　寂しがりやで

時々　思いっきり抱きしめてあげたくなるような

そんな　可憐な女性でした

私のことを　「少年のようね」と

時には弟のようだと言い

時には恋人のようだと笑いました

妹には　「腕白坊主ね」と慈しみを込めて

接してくれました

 

入院して一ヶ月でした

たった一ヶ月で　想いをたくさん遺して逝きました

最愛の息子さんと娘さんには

最期まで　強い母の姿を遺して旅立ちました

私だけが知っている彼女の横顔は

心の奥に　私だけの思い出として大切にしています

 

妹が食に関しての仕事を再開する・・

それを伝えたのは入院先で

彼女に手伝って欲しいと伝えたときの嬉しそうな顔が

今でもはっきりと覚えています

「必ず治すからね。待っていてね。」

その想いは最期まで　言っていたそうです

 

生まれて初めて　亡骸にすがって泣きました

二人で　声をあげて泣きすがりました

両親が亡くなったときより　哀しかった

 

いつまでも居ると思っていた人でした

これから　愉しいことを一緒にできたらいいなぁ～と

そう思っていた人でした

出逢いは別れの始まりなんだよ・・

そう　心に留めた瞬間でした

 

このカップ＆ソーサーは妹が彼女のために

一緒に仕事ができるようになったら使ってもらう・・

そう思って購入した器でした

繊細で未完成のものを好んだ彼女に相応しい器

一度も使うこともなく　見ることもなかったものです

この１０年　時折　手に包み込んで眺めていましたが

今年から　私が使うことにしました

 

 

大切な彼女が逝ってから１０年の節目は

彼女が楽しみにしていてくれた妹の主宰する

La cucina AVANTI　も１０年の節目になります

彼女が天国で喜んでくれるような

益々充実したものにしていきたい・・

そんなことを思った　雪の日でした

 

１２月に三方舎さんのイベントでお越し頂いた

「王国帽子店」でオーダーをしたお帽子が

昨日出来上がりました

積み重ねられた箱　素敵な光景ですね～

お帽子の箱は　欧州の薫りが致します

お帽子は欧州の文化ですものね

フランスの競馬場は　ハイクラスの方々の社交の場で

素敵なお帽子がメインの装いになっていますね

 

子供のころ　外出時は　帽子を必ず被りました

大人びていた私は　顎紐が嫌で嫌で・・

母に見つからないように　帽子の中に入れて

被ったものです

ちょっと特別な感じがして　大好きなアイテムでした

帽子にサイズがあることを知ったときから

帽子選びが難しいアイテムとなりました

それでも　ケースの中には　夏・冬合わせて

８個ほどありますけれど　サイズ感がしっくりしていない

ということが　今回分かりました

 

サイズがピッタリ合うと　洋服は選ばないのだ・・

ということが分かり　大きな発見となりました

思い切って　今回オーダーをして良かったと思いました

昨日出来上がった帽子を　色々と合わせてみると

どの洋服にも合うので　残る冬の季節を楽しもうかな・・

そんな風に思い　久しぶりにウキウキしてきました（笑）

背筋を伸ばしてお洒落ができるのは限られた時間

大好きなクラッシックラインで満喫したいと思います

室内で被っていられる帽子にしましたので

髪型が気になるときの　ボロ隠しにもなる・・（笑）

そんなことも大発見で嬉しかったです

 

 

オーダーされたお客様方々も

皆様　大変ご満足されたご様子が少女のようで

被って帰られる後ろ姿を　うっとりと眺めました

 

夏のお帽子の受注会のご要望も頂きましたので

３月頃の予定を立てました

ゴールデンウィークに間に合うように納品されます

日程が決まり次第　ご連絡を致します

おたのしみに

 

 

 

 

 

ちょっとお忙しい日のために

常備食でお薦めしたい美味しい缶詰

スペイン産のトロのオリーブオイル漬け

とにかく美味しいのです

この漬けてあるEXVオリーブオイルが鮮度抜群で

缶詰の中に一滴も残したくないほどです

 

地中海の太陽と大地が育んだオリーブオイルと塩で漬け

熟成させたまぐろの缶詰は低カロリーと高タンパク質の

ダイエット食材です

マグロにはDHAとEPAが豊富で　記憶力の低下を防ぎ

血液をサラサラにする働きがあるとされています

更に鉄分・カリウム・ミネラルも多く含みます

オリーブオイルにはビタミンAとD　オレイン酸が豊富

抗酸化作用のあるポリフェノールがあるので

免疫力を高める働きがあります

サラダのトッピングでもパスタと和えても

卵料理にでも　お肉と絡めても　ご馳走になります

是非　保存食としての常備をお薦め致します