料理教室を開催する時期と

スペイン在住の友人がオリーブオイルを日本へ

紹介する時期が重なったことは

私達にとって　とてもラッキーな出来事でした

無国籍料理には欠かせないオリーブオイル

醤油・味噌・塩・酢などは熟知していても

オリーブオイルは品質と値段の兼ね合いが分からず

特に本物のエクストラ・バージンオイルの見極めは

素人には難解でした

友人が何年もかかって探し当てたオリーブオイルは

品質は勿論のこと　背景にあるストーリーも値段も

納得のいく最高品でした

 

本日はスペイン産のオイルのご紹介を致します

＜Ｃａｓａｓ Ｄ Ｈｕａｌｄｏ社＞

スペイン中心部トレド県で前衛的な農業技法を投入し

優れたオイル作りを営んでいます

世界中で数々の受賞を重ねるトップレベルのオイルです

★ＡＲＢＥＱＵＩＮＡ（アルベキーナ）

マイルドでライトな高級品種　和食にベストマッチ

優しい甘さを感じさせるデリケートな味わいが魅力です

バランスのとれた辛味もあり　全体に調和がとれています

★ＰＩＣＵＡＬ（ピクアル）

グリーンなストロングタイプ　肉料理　魚介など様々な

調理法と幅広く合わせられます

苦味と辛味は同程度の強さでとてもバランスが良く

ほんのりスパイシーな香りが魅力です

★ＣＯＲＮＩＣＡＢＲＡ（コルニカブラ）

フルーティーで苦味のある個性豊かなオイルです

新鮮な青物野菜やチーズにベストマッチ

トレド土着のオリーブ品種でリンゴの香りやグリーン

ハーブの香りが強いのが特徴です

最も抗酸化物質の含有量が高く美容と健康の為には

一番お薦めのオイルです

 

どのオイルも香りが素晴らしく　それだけで美味しい

用途別に２本ほど用意していると　かなり楽しめます

我が家は　全てのオイルを使用していますが

私は苦味のあるコルニカブラがお気に入りです

いずれにしましても　オリーブオイルが無い食卓は

ちょっと考えれない日常になっています

　

　

 

朝の忙しい時間帯なら　スプーン１杯をぐい飲み

これは健康にも良い習慣になると思います

是非　お試しください

 

 

 

 

 

 

オリーブオイルを販売開始してから１０年

今ではTVで特集が組まれるほど

ポピュラーになりました

先日　「林修の今でしょ！講座」という番組でも

健康長寿の最強油№１決定戦でオリーブオイルが

見事　第１位でした

第２位はごま油　第３位は亜麻仁油という結果で

オリーブオイルは心臓強化に抜群

ごま油は肝臓　亜麻仁油は脳に良いそうです

 

もう一度　オリーブオイルの復習をしましょう

オリーブオイルの栄養素は「オレイン酸」です

その効果は

１)善玉コレステロールを強化し　悪玉コレステロールを

減らす

２）血管から余分なコレステロールを排除して　血液の

流れを良くしてくれる

３）心臓病の予防に効果が期待される

４）内臓脂肪の蓄積を防ぐ

５）エイリアン脂肪を撃退

※エイリアン脂肪：いつのまにか心臓に付着し毒素を注入

心筋梗塞を起こす要因にもなる

 

★加熱に強い

炒めものや揚げ物にサラダ油を使っている方は

是非　オリーブオイルに変えることをお薦めします

★エクストラバージンと普通のオイルの違い

オレイン酸は同じですが　エクストラバージンオイルには

「オレオカンタール」という　認知症を抑える成分がある

ということです

加熱しない場合はエクストラバージンを使い

加熱する場合は普通のオイルを使うというのも良いです

 

オリーブオイルも様々ですので　上質なものがお薦め

AVANTIのオリーブオイルは　一度食べたら

他のオイルでは物足りない・・と喜ばれています

是非　一家に１本はご用意なさってくださいね

オイルは朝食で摂取するのが一番効果的ということです

特にたんぱく質と共に食すのが最高だそうですよ

パン食なら卵やチーズ

和食なら味噌汁や納豆にかけて召上ってください

 

　

オイルの詳細は又後ほど　UP致しますね

 

豊かな食卓は　健康を守ります

今年は自分をリセットできる場所

あるいは　人　物

それが何であるかを知っていると楽に過ごせる　と

聞いています

皆様はどんな場所や事柄や物でホッとしたり

やる気になったりするのでしょうか？

そして　苦しいとき　悲しいとき　喜ぶとき

一緒にそのときの空気を共に過ごしたいと思える人は

いらっしゃいますか？

 

リセットするほどの事は今は起きていませんけれど

今年に入ってから　体力・気力が落ちていて

行きたいと思うところに中々行けないという現実があり

少し　下を向いてしまいます

ここまで来る長い年月のなかで

確かにこの状況に似たようなこともありましたけれど

以前は　それでも　体力がありましたので

気持ちを奮い立たせるのは　簡単な作業でした

今は・・なかなか　むずかしいのです（笑）

と　年齢のせいにする私・・・

 

５月はまさに停滞期でした

運気通りの流れとはいえ　元気が出ませんでした

 

気学暦で動いていますので６月は６日からです

仕事で出張しなくてはならないけれど　身体が動かない

ぐずぐずしながら行こうか　行くまいか　考えていましたが

そうだ　今日から新しい一ヶ月の始まり

しかも　一粒万倍日　そして四緑木気の一日だよ・・

何をぐずぐずしとるんだ！！と　自分を叱咤激励して

いつもより２時間以上遅い新幹線で出かけました

何てことはない　動けるんです（笑）

人間はこの意識の持ち方次第で　どうにか出来る

考え方ひとつで　大切な縁や仕事のペースを

良くもするし悪くもするのです

 

九星気学は統計学

占いなんかじゃない・・統計学

進むべき道を教えてくれるのではなく

進むべき道に迷ったとき　何が大切なことか

答えを出すためのきっかけを示してくれる

自分がおぎゃ～とこの世に産まれたときの一呼吸に

与えてもらった命のエネルギーを知る

そのエネルギーを上手く活かせるためのツールが

九星気学

 

 

そんな気学からのメッセージは

今年は　感性を磨き上げて　未来設計を立てること

何かと気苦労や心配がでてきますけれど

これも今年の運気の特徴です

気苦労や心配が起きたときは　リフレッシュできることや

じっくり話しを聞いてくれる友人と美味しい時間を

是非　お過ごしくださいね

お出かけのときは　お洒落をすることが大切になります

今年まだ　新しいお洋服や靴　BAGやアクセサリーを

新調されていない方

６月は是非　新調してくださいね

７月の外出にはそれをお召しになられてお出かけする

これが　今年の運気を上げるコツになります

人から見られる自分を是非　意識なさってくださいね

 

私の趣味というか　発散させること　というか

これがあるから　シフトチェンジできている

そんな感じがします

６月の衣替えの時期は　住居も夏支度ですね

日本家屋が減ってきていますから

そういうお宅も減っているでしょうけれど

京都の町家では今も続いていますよね

 

襖を葭戸（よしど）にしたり　簾（すだれ）をかけたり

畳みの上に網代を敷いたり

花器は籠物にしたり　器も夏用にしたりと

暑い夏をいかに涼しく過ごすかという工夫ですが

とても風情のあるしきたりだと思います

 

こちらへ越してきたのは８月でした

地獄のような暑さを経験した北海道生まれの母は

５月の終わり頃から　畳の上に網代を引き

ベランダに簾をかけ　食器をガラスに替え

籠の花器に蔓ものを飾りました

さすがに襖を葭戸にするまでには至りませんでしたが

視覚からの涼しさは満喫したと思います

 

　

天然秋田杉の衝立

　

奥会津の工芸品からむし織り

　

沖縄の工芸品芭蕉布

　

６月に飾る蛙と龍

 

梅雨入りも間近ですね

ジメジメした暑さが苦手な私は　６月をこんなことで

ちょっとだけ愉しみます

皆様はどのようにこの時期をお過ごしですか？

何か楽しいことがありましたら

是非　教えてくださいませ

今年はブラウスがお薦めです

１枚でそれなりのお洒落感が楽しめます

身体に纏わりつかないというのが　ポイントです

 

　

コットン素材　刺繍　黒　紺

　

コットン素材インナーにTシャツ付　紺　白

　

袖後ろ身頃がTシャツ　前身頃がレース

　

コットン素材

　

コットン素材

 

今年はボトムスのアイテムが増えた分

やはり　トップスのアイテムが増えました

スカートはロングが主流になりましたので

夏はストッキングは用なし・・のように思います

ボトムスに合わせたり　トップスに合わせたりして

ソックスを是非　お楽しみくださいね

パンツのシルエットも　それはそれは多くなり

同じトップスでも　ボトムスを変えると

まったくの別物ファッションになります

今年は靴とソックスのコンビネーションをBOYｓ風に

是非　お楽しみください

 

今日から6月になりました

今年の梅雨入りは６月６日からだと予報で聞きました

どうぞ　豪雨だけにはなりませんように・・

ここ数年はそれだけを願います

 

６月１日は衣替え・・

最近では５月１日でも良いくらいですね

皆様のクローゼットはもうすっかり変えられていますよね

 

毎年季節の変わり目で思う事・・ありますでしょう？

去年は何を着ていたかなぁ～・・って

それは　十分お持ちの洋服を着ていらっしゃる証です

見飽きた　着飽きた

その感覚がお持ちの洋服を　無いものとしています

実は私もそうですもん（笑）

お手持ちの洋服に何をプラスしたら

今年風になって　新しい感覚で楽しめるかな～

そんな事を考えながら　衣替えをしてくださいね

 

盛夏の季節に間違いなく涼しい素材のワンピース

　

衿のカットが毎回好評のボートネック

ほんの少し後身頃が前より上がっているので

腰の位置が高く見えるんですよ～　最高！

　

お揃いのカーディガンの背中のライン

上がってますでしょう？

これが　決め手なんです　人気の秘密です

 

余程　姿勢が良くなければ

どうしても　背中のラインは落ちてきます

運動してボディを保つことができる方は良しとして

そうでない私のような者には

このボディメイクしてくれるパターンほど

有難いものはありません

前　横　後ろ　どの角度から見てもGOODです

是非　ボディメイク型の洋服をお試しください

思わず　ニンマリ致します

 

付録

私もこのカーディガンは購入致しました

ものすご～くお気に入りでございます（笑）

 

20代前半の頃（めっちゃ遠い昔ですが・・笑）

麻素材をフワ～と着ている女性を見ると

夏の風を感じたものでした

暑い日の　木陰に一瞬入った時に感じるアレ・・です

そして　とてもそれが洗練された雰囲気に感じて

憧れの素材となりました

一歩間違えると　シンプルさが野暮に感じる麻のシャツ

何故　都会の女性はいとも簡単に着こなせるのか

その頃　それがとても羨ましくて仕方ありませんでした

気負わず　自然体で　涼しそうに　颯爽と

まるで　人種が違うのでは・・と思ったほどでした

 

でもひとつ気づいたことがありました

着こなすことは　好きになることと比例する　ということ

特徴を知る事で　長所も短所も分かります

好きなものは　好きなように扱うことで

身につける人を輝かします

人間関係と　よく似ていますね

 

　

憧れのホワイトリネン　肌触りも良く

自宅ランドリーでも　脱水タイムだけ気をつけると

ノーアイロンで大丈夫です

　

発色も美しいですね

麻の特徴は　身体に纏わりつかないこと

汗をかいてもペタペタくっついてこない

適当に風を受け入れて回します

 

毎年　夏はお洒落心がなえちゃう・・と聞きます

夏こそお洒落をしてほしいと私は思います

エネルギーダウンしている方々が多いなか

お気に入りの装いをして　魅了しちゃいましょう

暑い暑いとグッタリしている場合じゃありませんよ（笑）

夏には夏の爽やかさを感じさせる装いで

是非　美しくお過ごしくださいね

 

5月も今日で無事に終わります

今月もありがとうございました

又　6月もどうぞ宜しくお願い致します

 

 

 

プラントアーティストの川本諭さんの

「美しいものは

　　　美しいと感じる人のために存在する」

といった言葉に妙に納得して

五感というものを　改めて大切だと思うこの頃

川本さんの作品

江戸後期の伊万里染付け大皿にスズラン

この感覚に魅入りました

 

自分の人生は泣いても笑っても一度っきり

輪廻転生が本当だとしても

山下加代子という現世の私の人生は一度だけ

後戻りもできなければ　先送りもできません

初めてそのことを意識したのは

14歳の頃　幼馴染が他界したときでした

生まれたらいつかは死ぬ・・この事を痛烈に感じました

それからこの年齢になるまで

何十回とそのことを繰り返し感じることがありましたが

いつも　その後思うのは

「自分の人生は　自分で作り上げるものだ」

「自分という人間をプロデュースするのが人生」

ということでした

 

日々過ごしていて　ふとその事に気がつく瞬間

取り戻せない時間の大きさに愕然とします

14歳からある意味覚悟して生きてきたはずなのに

人間という生き物は・・というか　私という人間の

何とだらしないことか・・

人生を作り上げるはずが　流れに任せて　のほほんと

生きている

あ～もう時間が無いのに・・と　正直焦るのです（笑）

 

でも

「美しいものは　美しいと感じる人のために存在する」

この言葉を見つけたとき

自分の人生は　プロデュースするんだと誓えたなら

必ずや　自分の描いたような人生なり人間なりに

なれるんだ・・と確信できました

 

なりたい自分になるために

今日という一日があるのだと思います

朝起きて　何を着ようか　何を食べようか・・

仕事をする　会話をする　学ぶ

そんな些細な日常の積み重ねが　今の私を作っている

そう思うと　大切な24時間ですね

人生は1回きり・・なりたい自分をめざします（遅っ！）笑

 

 

 

 

 

今年の夏も暑くなりそうですね

ちらっと新聞の横読みですけれど（笑）

何でも梅雨が短いとか・・

水不足が懸念されますけれど　如何なものか

夏なので暑くて結構　寒くちゃ困るので

水不足にならないことと　豪雨だけは勘弁して・・と

天に向かって祈ります

 

ストッキングよさようなら

そんなキャッチフレーズが出ちゃいそうなほど

涼しいスカートやパンツ　ガウチョのオンパレード

是非　ロングボトムス　お薦め致します

 

　

右はプレシャスからの抜粋

左はジャージ素材のパンツスカート

ソックスにローファーでも　素足にサンダルでも

大人カジュアルの代表ですね

　

麻素材のスカートパンツ

シワが入っても全く気にならないという優れもの

と　私の見解です（笑）

こちらも素足でどうぞ

 

堅苦しい洋服からの呪縛がとけ

自由に自己表現できる社会性になってきたのかな・・

最近のファッションを見ていると思います

バブルの高級感とは違う

もっと自己表現を大切にする贅沢感

そんなことが背景にあるのなら　ファッションも楽しくなり

自由な発想で素敵になります

 

リュクスとかナチュラルとか

世の中が騒がしくなってきたせいか

ヒーリング的な言葉があちらこちらで飛び交っています

２０代後半から３０代の世代では

身体に良いことってなに？・・がブームになり

オーガニックや無農薬　手仕事　民藝にフォーカス

日本の文化を守ろうという気配が漂っているような・・

でもその反面

ブームに乗って　皆がそうだから・・という感覚も

無きにしもあらず（笑）

 

願わくば　この流れが勢いがつくことなく

ゆっくりと流れていきますように

少し　このまったり感の洋服で眺めることにしましょう

 

 

 

ここ数年　初夏の薫りが漂ってきますと

今年の夏は暑いのかなぁ～と　思わず溜息

皆様は如何ですか？

今年はやっとロング丈のスカートもワンピースも

そんなに抵抗なくお召しになられる方が増えてきました

夏は素足になれるロングスカートはお薦めです

特に　膝がたるんできたら　もっとおすすめ（笑）

フェアリーなラインのスカートなら言うことなし・・です

更に　靴はローヒールがお洒落な時代

素足にローファー　スニーカーならモード感抜群です

身長の問題があるとしても　ライン次第　大丈夫です

ご興味があれば　一度ご試着してくださいね

お似合いにならなければ　「NO!!」を出します（笑）

まずはお試しください

 

　

すそがアシンメトリーのフレアースカート

右の写真はプレシャスのページから抜粋しました

こんな感じなら　ソックスでも良し

勿論　素足も良いですよね

　

右の写真はプレシャスからの抜粋

ここまでは長くはありませんが　一見ドレッシーでも

ネックレスもせず　素足にエスパドリューに帽子で

かなりカジュアル感満載です

真夏に着ると　涼しいだろうなぁ～という

そんな感じが伝わってきますよね

実際　かなり涼しいと思います

１５２ｃｍの私でも　丈をカットしたら似合うだろうと

自画自賛できるワンピースです（笑）

 

今年は１枚で２度楽しめそうな洋服が多いのです

欲張りな私ならではのコーディネートを

ご提案したい・・と　そのように思っております

まずは　ご試着なさってみてくださいね～