ふとした事から

一緒に何かを始めるということがあります。

それが知り合って、何十年も経ってから。

この何十年間の目に映らない積み重ねは

この時のためのものだったのかな・・と

大げさに言えばそのようにも感じたり。

タイミングというのは分からないものですね。

 

　

「珈琲　利」　自家焙煎深煎珈琲

 

ネルでゆっくりと淹れるスタイルは

彼が尊敬する大坊勝次さんから学んだ方法。

苦味を感じそうで感じない。

口の中で甘さが広がる奥の深いお味です。

妹の作るお菓子との相性が抜群だと

お客様から毎回お褒めの言葉を頂きます。

何十年も前から知っていただけに

こうして一緒に仕事をするっていうことが不思議です。

只、妹にとっては

井下君がこのお仕事を始めたことで

広がる世界が確実に見えてきたことは確かです。

笑いのツボが似ている二人は

とても愉しそうで、時折馬鹿げにもみえます（笑）

井下君の奥様の美奈ちゃんと私は時々

「アホ・・」と呟きながら呆れます。

でもそれはとても嬉しい瞬間であり、幸せなひととき。

その空気感のなかで

お客様も愉しくお喋りしたりして笑い声が絶えません。

 

 

 

一人でお菓子を作り販売しているよりも

相棒という存在が居ることで

切磋琢磨できる機会を頂ける幸せ。

たった一ヶ月に１回だけのCafeだからこそ

一期一会の想いを育めます。

有難い仲間です。

２０１７年の年間計画も出来上がっています。

今年も美味しい珈琲と美味しいお菓子で

皆様の心とお腹を満たしたいと思います。

是非、遊びにいらしてください。

☆２月１９日　１１時～１７時迄開催致します。

☆３月２６日　１１時～１７時

☆４月２３日　１１時～１７時

☆５月２８日　１１時～１７時

お待ちしております。