恒例行事　1ヶ月に1回のカフェ

「１day CAFE」はネルドリップで1滴1滴丁寧に淹れる

井下夫妻と一緒に仕事がしたくて始めました

それは　信頼という絆だけで始めたことです

私は信頼さえあれば　結果は必ず納得のいくものになると

信じています

物だけが良いなんていうのは　信じられません

 

人がする事には　その人の持つエネルギーが反映される

自分が良いと思う人が関わっていれば

必ず　納得のいく結果になります

ですから　何年間かご一緒させて頂くと

ずっと進化し続けるんです

前回より今回のほうが　ちょっと下がっちゃったね・・

なんてことがある場合は　お互いの信頼関係が薄れた

そう私は認識致します

 

私が進化出来ていないのか　相手がそうなのか・・

何れにしましても　ステージが変わってしまった事には

変わりません

そんな時は　距離を置き　自分自身を省みることを

心がけています

信頼というのは　裏切らないという心の表れ

常に同じステージに居られるように努力する仲間と

仕事ができるのは　自分自身を高めることでもあります

 

井下君の淹れる深煎のコーヒーとAVANTIのお菓子の

マリアージュは心のマリアージュでもあります

　

今年のクリスマスブレンドはどんなお味かなぁ～

益々磨きをかけた焙煎の腕

AVANTIのお菓子達もきっと喜びます

 

　

お友達　ご家族　お誘い合わせでも

お一人でふら～とでも　是非お立ち寄りください

心より　お待ちしております

イタリアへ行ったとき　色のヴァリエーションに

心がときめいたことを　覚えています

その色の微妙な濃淡といったら　圧倒的でした

ベーシックなニット　手袋　マフラー　バッグなど

スマートな佇まいの店舗で凜とした空気感の中に

きっちりと美しく整然とならべられた色たちは

まるで人格があるように主張していました

1色につきグラデーションで10色くらいはありました

ベーシックなパンツもライトグレーから黒までの色

ベージュからこげ茶までの色

そして紺系の濃淡に於いては　タグを見なければ

濃淡の区別ができないほど　取り揃えてありました

ミラノの女性はその濃淡を自在に操り

それはそれは見事に　着こなしていました

これが　洋服の文化の国なんだなぁ～と感心しきりでした

 

ベーシックなアイテムはやはり色の力は大切だと思います

身長が低い私は　縦のバランスに重点を置きます

毎年一色づつ増やしてきたのは　タートルニット

ボトムに合う色は必ず揃え

カーディガンやジャケットにも合わせて揃えます

5色～8色ほど揃ったら　白やライトグレーなどは

くすみが出てきたら　買いかえます

今年は　紺が駄目になりましたので買い替えました

 

　

 

タートルは毎年イタリア製を発注致します

 

ボトムに合わせてベーシックニットを揃えておくと

忙しい朝のコーディネートには　時間短縮になります

是非　お試しください

 

年末になりますと　お歳暮やクリスマスプレゼント等

贈ったり　贈られたり・・と　愉しい時間があります

私の場合　贈り物を選ぶひとときが愉しいですし

頂いた時に　その贈り物を手にした瞬間

相手の方が　どんな想いで選んでくれたのかを

想像するのも　愉しみなひとときです

取りあえず形式だから・・という贈り物をすることは

もう随分前にやめました

 

皆様はこの時期　贈り物はどのような想いで選びますか？

 

　

AVANTIオリジナルのピッチャーとお皿

燕市の鎚起銅器職人　大橋保隆さん作です

一枚の銅板を叩いてこの形にします

全て手作業　想いの込め方が違います

ピッチャーは　お名前を彫ることもできますので

贈るだけではなく　ご自分用にお作りになられても

宜しいと思います

このピッチャーは湯煎用にお使い頂くことを目的として

デザイン致しました

銅の熱伝導の速さを活かし　冷めたコーヒーを温めたり

熱燗にしたり　反対に　冷却にも優れていますので

白ワインのデキャンタのようにして　氷水につければ

アッという間に　冷たくなります

何しろ　口切がよく　絶対に注ぎこぼしがありません

それは　本当に素晴らしい逸品です

そして　味がまろやかになるという特徴もあるのです

お皿は　カフェで使うものとしてデザインしましたが

自宅でもお使いになりたいというご希望があり

商品化して頂きました

冷たいものには最高に美味しさが倍増する器です

美しい食卓になることは　間違いありません

　

豆皿　こちらはとても小さなお皿です

チョコレートや和菓子　オリーブオイルやお塩

様々な使い道があります

 

どうせ贈るなら　長い時間　そして日々の生活の中で

その物が在ることで　ほんのひとときでも

心が豊かになるものを　贈りたいと思うのです

それは　きっと　お互いの想いを育む時間になります

物は形として残るものですけれど

形として残るものに　心が宿っていたら

それは大切な方々と共に生きる歴史として

後世に受け継がれていくのではないでしょうか・・

 

ピッチャーはご注文にてお受け致しております

お皿は只今2枚でしたら　在庫はあります

まとまった枚数が必要でしたらお申し付けくださいませ

豆皿は10枚ほど在庫はあります

是非　お手に取ってご覧ください

 

 

オリーブオイル好きにはたまらない季節

早摘み　搾りたてのアーリーハーベストが入荷しました

通常のオリーブオイルは　実が完熟してオイルを

たくさん含んだ頃に収穫して搾ります

でも　アーリーハーベストは完熟する前の

美しい若草色の若い実を手摘みして収穫したものを

すぐに搾って瓶詰めしたものです

収穫から数時間でオイルが理想的に圧搾できる

技術進歩で可能になりました

古い歴史があるオリーブオイルですが

アーリーハーベストは比較的新しい楽しみ方です

　

この綺麗な色を見せたくて　今回は遮光瓶には入れず

ガラスの瓶に入っています

紫外線が当たる場所に置いておきますと　変色します

もっとも　オイルは冷暗所で保管というのが

お決まりですので　大丈夫だと思っておりますが

念のため　お伝えしておきます

栓を開けましたら　ご心配の方は

アルミホイルで回りをぐるりと包んでしまえば大丈夫です

品質に変わりはありませんので　ご安心ください

 

今回のオイルの品種はピクアル種ですので

ポリフェノール含有量がかなり多い品種です

薫りも良く　通常のオリーブオイルもかなり美味しいです

こちらは若いオイルですので　苦味も辛味もありますが

それがフレッシュさを際立たせて美味しさも倍増

加熱せず　そのまま味わうことが一番美味しく頂けます

毎日５ｍｌくらいをフレッシュジュースに入れて飲むのも

とてもお奨めです

日野原先生も毎朝欠かさず　ジュースに入れて飲んで

いらしたことは有名なお話しですね

 

　

出来上がったものに　最後の仕上げでアーリーを

たっぷりかけて　頂きました

一年に1度だけの楽しみを　是非味わってください

 

寒暖の差が　体調を崩させているようですね

風邪をひかれている方がとても多いようです

衣服の調整をおこない　根っこのものを食べて

バスタブには浸かり　上質な睡眠を心がけてください

 

この時期はジャンバースカートのような

1枚で　お洒落になれるようなアイテムがお奨めです

寒い日は　タートルセーターで

ちょっと暖かな日はブラウスやTシャツのようなインナーで

コートインにも　厚くならずにお召し頂けます

 

　

今年は　暖かいせいか　ブラウスに合わせて

ジャンバースカートが人気でした

 

コーディネートが簡単なことで人気の商品ですが

いつも同じ洋服に見られような気がする・・というご意見も

時々伺います

でも　コーディネート次第では　全く心配ご無用です

 

　

インナーをお召しにならずに

直接　カーディガンを合わせて頂くと

上下のバランスを考えることなくコーディネート

すっきりとお召し頂けます

そして　ジャンバースカートの印象は薄くなり

同じものをお召し頂いている感じは無くなるはずです

 

年末のお出かけは　何を着ようかな・・

その時点から楽しみが増えますね

その都度　コーディネートを楽しんで頂けると

洋服達も喜んでくれます

つい先日　以前からお客様からのご要望があり

「スープ教室」を開催致しました

辰巳芳子先生の「玄米スープ」です

 

鎌倉で開催されている辰巳先生の料理教室は

まったく予約が取れない大人気の教室です

もう先生もご高齢　今年94歳

精力的にご活躍されていらっしゃって

日々これが最後・・そう思って挑むお姿には

心から尊敬の念を持ちます

 

私が辰巳先生を知ったのは　33歳くらいの頃です

料理家なのに　哲学者のような文章

日本語がこれほど美しいものか・・と思わせてくれる

宝石のような言葉たち

厳しさのある言葉には　受け継いで欲しいという覚悟が

感じられました

佐藤初女先生とも違う　東城百合子先生とも違う

都会的な洗練された雰囲気が　とても印象的でした

 

母の闘病の時は　東城先生の手当てを学び実践

その頃は仕事が忙しく　妹も子育てと仕事を抱えて

食に関しては　思うようにしてあげられなかったという

反省から　父が闘病生活に入ったときは

辰巳先生の「いのちのスープ」を実践することができ

3ヶ月～半年といわれた命を　5年生かすことが

できました

 

いつか　ご希望がある方がいらっしゃった時には

この教室を開催しよう・・そう妹は考えていたようです

 

今　癌は3人に一人とか　2人に一人とか言われ

もしかしたら　明日　自分自身がそうなるかもしれない

口から物が入らなくなったときには

やはり　液体が一番摂りやすくなります

その為には　ひとつひとつの作業を丁寧に行う

出来上がりのものを使うよりは

順序正しく　心をこめて作り上げたものには

相応のものが出来上がる

なにひとつ　面倒な作業はなく　全て必要な作業

大変だった時間の流れは　命の灯りになるのです

 

年齢を重ねないと気がつかないことがあり

経験しなければ　気がつかないことばかりです

実践せず　机の上の学びばかりに囚われていると

人生の半分以上は水の泡・・

 

知らないことが恥なのではなく

知ったことを実践もせず　知ったかぶりをすることが

恥ずかしいことなのだと　自分自身を戒めます

 

60歳まで生きられたら　ついている

早くに逝ってしまった従姉妹や友人　そしてお客様

その方々が遺してくれたメッセージを

この年の瀬につくづくと　感じています

 

「玄米スープ」の教室は　2回目も開催致します

ご興味のある方は是非ご参加ください

 

 

 

 

 

 

何故か　12月になると　Black Magic・・・

黒に心が囚われてしまいます（笑）

黒の洋服をコーディネートしたくなります

20代の頃　12月は仕事柄　華やかな催し事があり

そのイベントに向けて　商品構成も華やか

ホテルでのパーティは当たり前の時代でした

ディスコいうよりは　アパレル系のブランドが開催する

クリスマスパーティ

私も２７．２８．２９．３０歳の4年間は

ロイヤルホテルの一番大きなホールを借りて

200名弱ほどのお客様とクリスマスパーティを開催

華やかで洗練された時代でした

この頃　12月に入るとオケージョン用の洋服が入荷

華やかな店内が　ワクワク感を際立たせていたことを

今でもはっきり覚えています

 

シャンパンベージュ　パールベージュ　シルバー

光沢がある素材や刺繍　レースなどのアクセントが

欧州のフォーマルを感じさせて　本当に美しかった

でもとりわけ　私を虜にしたのが黒でした

ベルベット　シルクサテン　シルクデシン　オーガンジー

シンプルなデザインであればあるほど

Black Magic にかかってしまうのでした

そんな思い出が染み付いているのでしょうね

もう　あの頃のような華やかなパーティの時代は過ぎ

今は　アットホームな心のこもった手作り感溢れることが

求められる時代になりました

そういうことに於いては　佳き時代になったと思います

 

Black coordinate

　

黒には　凛とさせるオーラを感じます

自立という言葉が最も似合う色だと　私は思っています

　

花柄も黒白になると　可愛らしさが抜けます

 

27歳まではY‘ｓの洋服を扱っていましたので

黒　白　グレー　ばかりを着ていました

大人になりたい　自立したい　クールにみせたい

そんな思いだけで洋服を着ていた時代でした

自立できない自分をカモフラージュしていたのです

 

でも今は　一年を振り返るこの時期に

黒の洋服のコーディネートをしたいと思うのは

来年への決意表明なのかもしれません

黒というちょっと魅惑的な色に込められた力は

やはり　Black Magic  憧れの女性を彷彿させます

 

 

今年で5回目になります

生活を豊かにしてくれる「もの」に関われるなんて

夢のような経験だと　初回に思いました

1度だけでも　お客様方にご紹介できれば

それだけでも　商売を続けてきた甲斐がある・・

そう思って関わらせて頂きました

 

それが　こうして毎年開催して頂けるのは

兎にも角にも　お客様方が喜んでご来店下さるお陰です

私の夢の実現に　いつもお力を添えて頂き

本当にありがとうございます

 

今年の絨毯は　価格がぐっとお求めやすくなり

今までで一番　絨毯が身近に感じるのではないかなぁ～と

思います

クレジットでのお支払いをお奨めしていますので

分割回数にもよりますが　12回、24回ですと

一ヶ月のお支払いが１６０００円～２９０００円程です

　

　

羊毛を草木染しますので　美しい発色

更に　織り込んでいる柄の部分はシルクですので

光の加減で色が変化致します

日本人が失ってしまった静寂を　この絨毯は取り戻して

くれるのではないか・・と　私は思いました

 

常に雑音に近い音が響き

常に人工的な明るさで心が休まらない日々

こんな日常の中で　自己と静かに向き合うなんて

中々出来そうにありませんね

でも　この絨毯で場を確保することで

人工的ではない空間が　家にできるのではないかと

直感的に感じました

そこには　ひとつひとつに関わる工程の丁寧さが

この絨毯のエネルギーを高めているように感じます

 

作っているのはネパール

ヒマラヤ山脈に囲まれた神々が住まう国です

生活そのものが動の祈り

物を作るその手が既に　祈りの形そのものなんです

 

21日から25日まで

４Fのイベントスペースは大きな安らぎのエネルギーで

皆様のお越しをお迎えすることでしょう

視て　触れて　感じて頂きたいと思っております

 

goshima.blog  にアクセスして　この絨毯展への

想いを読んでください

素敵な文章が光の世界へとご案内してくれます

 

11月も今日で終わります

明日から12月・・と言っても何だか実感がありません

今年は暖かいからでしょうね

とは言っても

朝・晩は寒いので　冬の感覚はあります・・私だけ？

皆様は如何でしょうか？

日中はどうしたの？と聞きたいほど　暖かいですね

 

本来なら　コートインに着られる薄手のニット

今年は　これがこの時期の人気商品です

　

ロングベスト　横スリットが入っていますので

身体にフィット感がありません　残り3色です

　

ロングカーディガン　こちらもスリット入りです

残り3色です

　

こちらはプルオーバー　スリット入りです

お袖が小さなパフ型　残り4色です

 

3型とも同素材です

ウール素材　細い糸ですので薄手です

この素材でしたら　春先までお召し頂けますから

明るいお色も宜しいかもしれませんね

 

 

 

明日から　又　新しい一ヶ月の始まりです

今月もご来店下さり　心からありがとうございました

来月も宜しくお願い致します

最近妹と　中々一緒に出かけられなかったので

昨日の定休日は　仕事なしで　都内へ

ルーベンス展を観に行って参りました

思っていたほど　混雑はなく　かなりゆっくりのペースで

じっくり観ることができました

バロック好き　宗教画好きには堪らない傑作がずらり

只　フランダースの犬の最後のシーンであった絵は

残念ながらありませんでした

でも会場に入る前でビデオで紹介していましたので

それで十分堪能できましたけれど

思わずネロのことを思い出して　泣きたくなりました(笑）

アントワープ聖母大聖堂の内部も美しく撮影されていて

それは感動的でした

　

キリストの降架　　　　　　　キリストの昇架

この絵の前で　絵を観られたことが幸せだと言い

ネロはパトラッシュと共に天国へと旅立ちました

グスン　あの可愛いネロとパトラッシュを思い出すと

胸が締め付けられますね

 

その後　人形町へ

大正3年創業のほうじ茶専門のお茶屋さんへ

極上ほうじ茶を購入して　これまた大満足

800円で　こんなに幸せになれるなんて・・嬉しい

人形町は明治座があり　母が足繁く通った場所

明治座に出演する役者さん達のご贔屓店が

所狭しと並んでいて　ちょっと楽しかったです

 

その後は

外国人の観光客を見かけない日本橋へ

高島屋のアネックスへ見学

ほんのちょっとしたひらめきを求めるには

良い環境でした

全て　仕事に繋がるのでモチベーションが上がります

 

老舗山本山の茶房の暖簾に誘われて一休み

日本橋が今は一番落ち着く場所になりました